I prodotti

Il Caseificio Le Delizie Casearie propone formaggi artigianali a Bisceglie, tipicamente pugliesi. Lavorati con il cosiddetto procedimento “alla stecca”, hanno tutti il marchio Morè Delizie Casearie, segno distintivo del caseificio di Francesco Ruggiero, il quale afferma con orgoglio: “Tutto quello che vendiamo, lo mangiamo anche noi”. Una garanzia per il tuo palato, no? Scopri i prodotti e assaggiali tutti.
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  • Mozzarella, burrata, scamorza, stracciatella, nodini, fior di latte  
  • Mozzarella di bufala casertana ritirata fresca ogni giorno  
  • Mozzarella e stracciatella affumicata, trecce, quadrifogli  
  • Formaggi tipici: giuncata, cacio, caciocavallo podolico, caciocavallo di Martina Franca e Minervino Murge  
  • Stracchino anche senza lattosio, robioline, pecorino romano stagionato  
  • Prosciutti: Parma, San Daniele, nazionale, nero di Lomellina, culatta  
  • Prosciutti artigianali: da famiglie Leporati e Vescovi  
  • Capocollo di Martina Franca, porchetta di Ariccia, coppa piacentina  
  • Salumi gourmet: salame di cervo, carpaccio di Angus e bufala, bresaola limousine  
  • Ricotta e mozzarella di pecora (giorni fissi)  
  • Taralli artigianali, biscotti da forno altamurani  
  • Yogurt e latte fresco di giornata  
  • Olio EVO nostrano, marmellate locali, sottoli pugliesi  
  • Prosciutti Nusran (Ital Prosciutti) 
  • Tartufi: Micco Tartufi 
  • Pasta: Marulo (Torre Annunziata) 
  • Aceti Gubertini, alici del Cantabrico, colatura di gambero rosso di Mazara del Vallo  
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Valori e filosofia

Qualità, trasparenza e legame autentico con le aziende produttrici e i clienti sono i punti di forza del Caseificio Le Delizie Casearie. Da sempre, l’azienda di Francesco Ruggieri è votata alla ricerca di materie prime che raccontino e testimonino una solida cultura gastronomica. Dietro ogni prodotto in vendita, ci sno la sua storia e la garanzia della sua qualità, perché a monte c’è una accurata selezione.

Questo perché il fondatore del caseificio di Bisceglie ha a cuore la soddisfazione e la salute dei suoi clienti, in particolare di quanti comunichino esigenze particolari.